秋は紅葉もさることながら、なんていっても食べものの季節＾＾

　今日10月13日は「さつまいもの日」なんですって。。
　知ってました？？

　さつまいもの旬が今ごろであることと、石焼きいも屋さんのフレーズ
　”九里四里うまい十三里”の13をとって10月13日になったそうな。

　
　焼いもの中でもとくに人気は　「石焼きいも」ですね。

　「石焼きいも」のおいしさの秘密というブログがありました。

　
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　石焼きいもは、小石の上で焼くのが特徴です。
　石を熱して、そこから出る遠赤外線の効果で、中まで熱が通り
　ます。

　また、いもの中が70度前後でじっくり加熱されることになり、
　酵素が働き、たくさんの糖分が作り出されます。

　直火で焼くと、表面だけが焦げて中まで火が通りませんが、
　遠赤外線効果を使う石焼きいもは、甘くて中までホクホクに
　なるのです。

　家庭で調理するときも、良く洗った石を鍋などにしきつめて焼けば、
　十分に本格的「石焼きいも」が楽しめます。

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　ということなんだそうですが、今日はさつまいものお話から
　でした。。

　さて、今日も新発売商品のご紹介。
　例によって「期間特売」も開催いたします。

　どうぞご利用下さい。

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　 ■ 厳選素材≪極上うるめ丸干し（上乾）≫　新発売　特売！！
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　「美味しいうるめはありませんか？」

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　採れたてのうるめ丸干しを添加物を使わず、かりかりに干しあげて
　います。

　市場には16cm以上の大きいうるめ丸干しも出ていますが、大きすぎて
　も味が落ちる、うるめ丸干し。

　職人さんが、鮮度、質を基準に、長さも尻尾まで約10cmの大きさの
　ものを選別したものをお届けいたします。

　上質のうるめのみからできる上乾干し。

　厳選素材だからこそ仕上がる　＜極上うるめ丸干し＞

　程よい塩加減と、海のうまみが凝縮した逸品！たまらないうま味が
　口の中に拡がります。

　軽く焙ってお召し上がりください。ビールやお酒のお供に最高です。
　また、ご家族のカルシウム補給にも最適です。　

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　　　　●宮崎産　極上うるめ丸干し（上乾）
　
　　　通常価格：７７７円（本体価格740円）のところ

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　　　　　　　　　※2006年10月20日まで

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ではまた次号で・・　(^^)/~~