5月の津軽は山菜とホヤの季節 |
(5月18日配信メルマガ)
こんにちは! 店長です。
先日、「夏泊半島」に行ってきました。
近くに「北限の椿」として国の天然記念物に指定されている、
「椿山」があり、大きな看板が立っています。
我ら道産子は・・・
「椿って北海道にはなかったっけ??」
「あるけど、この北限ってのは自生する椿ってことでしょう。。。」
ああ・なるほどってことで、インターネットで「北限の椿」ってのを
検索すると・・
≪男鹿半島、能登山が自生する椿の北限として国の天然記念物・・・≫
ともあります。。。
いったいどっちが北限でしょう???
・・・それはさておき・・・
5月の津軽はそろそろ山菜の季節。
車で山道を走ると、あちこちで山菜取りの車が路上駐車です。
海では「ホヤ」ですね。
ホヤの旬は今頃から7月まで。
江戸時代は松前や津軽に産する物として知られていて、古くから
『ホヤは藤の花が咲く頃が旬』と言われているそうです。
6月頃になるといっそう肉厚になって美味しくなります。
「ホヤ」と津軽の地酒で一杯!
いかがでしょうか。。 どうぞ津軽にお越しくださいね^^
さて、本日から大企画開催です!!
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美味いのなんのって^^
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どうぞご来店ください。
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■ 『沖縄 美ら海(ちゅらうみ)育ち 海藻まつり』
5月25日17時まで!!
http://www.gscorpo.co.jp/tokubai/okinawa.html
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ではまた次号で・・ (^^)/~~
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