最近は健康食品の代表のようなモズクです。

今、注目を集めているモズク
　スーパーでおなじみのモズクは、強いヌメリがあり、酢の物にすると、ほのかな磯の香りと、なめらかな舌ざわりで、酒のつまみなどで喜ばれています。
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テレビ放送の影響で「モズク」が大人気です。今では健康食品の代表の感がある「モズク」です。　
古代、養老令や延喜式では貢納品として広く用いられた海藻類の中で「水雲（モズク）」は乾燥しにくい との理由で貢納品とされていません。しかし、海藻売りのはなやかな江戸期には・・
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