●天然岩モズクがこんなにうまいとは!
岩モズクはおよそ日本全国の沿岸に分布します。
青森県深浦町千畳敷海岸で採れた天然岩モズクです。
柔らかくて、粘り気が多く、シャキシャキとした歯応えが特徴です。
モズクとはこんなにうまいのか。。と感心する旨さです。
●深浦千畳敷海岸
産地、深浦町は青森の西海岸です。夕日の名所です。
「日本の夕日100選」に選ばれています。
藩政の頃、津軽藩歴代藩主が領地巡視の折に、千畳の畳を敷いて酒宴を催したとの伝えから、千畳敷海岸と名づけられました。
●このモズクを食べたらもうやめられない!
海底の岩に付いたものを海女さんが素潜りして手づかみで取った天然の岩モズクです。
養殖ものとは「味も香りもまるで違う」と評判です。
シャキシャキと歯ごたえのある岩モズクは、ミネラルやカルシウムをたっぷり含んだ自然食品です。
モズク嫌いの人もモズク好きになることうけあいです。
●市場には出回らない逸品!
どこにでも売っているわけではありません。
地元青森でもスーパーなどで販売をしていません。
希少なものですから、一般市場に出回ることはないのです。
数量に限りがありますので、在庫がなくなるまでの販売です。